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| PROGRAMMA CORSI DELEGAZIONE DI
MESSINA |
III° Livello - Corso di qualificazione Professionale per Sommeliers
Informazioni e iscrizioni: Direttore del Corso: Sig. Caravello 339 7457066
La Cantina del Sommelier Via Umberto 88 98057 Milazzo ME
01/02/10 |
Analisi del cibo e del vino.
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02/02/10 |
Tecnica abbinamento
cibo vino |
08/02/10 |
Uova Salse. |
09/02/10 |
Condimenti erbe aromatiche spezie. |
15/02/10 |
Funghi tartufi , ortaggi e legumi |
16/02/10 |
Cereali e derivati |
22/02/10 |
Prodotti della pesca
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23/02/10 |
Carni, bianchi e rosse, selvaggina |
01/03/10 |
Prodotti di salumeria
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02/03/10 |
Formaggi |
08/03/10 |
Formaggi |
09/03/10 |
Dolci, Gelati, Frutta |
15/03/10 |
Dolci al Cioccolato |
16/03/10 |
Cena Didattica |
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ESAMI
scritti |
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ESAMI orali |
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Quota di partecipazione € 550,00 ( Iva Inclusa )
Quota iscrizione obbligatoria All' Associazione Italiana Sommeliers € 80,00
La quota comprende:
" 14 lezioni teoriche e pratiche
" 1 Libri di Testo, " Il Cibo e il Vino"
" Quaderno calendario con le lezioni e degustazioni
" La degustazione di diversi vini e cibi campione durante ciascuna
delle lezioni.
E' obbligatoria all'A.I.S.
II° Livello - Corso di qualificazione Professionale per Sommeliers
Informazioni e iscrizioni: Direttore del Corso: Giuseppe Androne - 340 77 03
718
Centro Sociale Polivalente "Giovanni Paolo II" di
ROCCALUMERA
orario: dalle 19.30 alle 21.30
periodo: dal 01 marzo al 28 aprile 2010
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01.03.10
02.03.10
08.03.10
09.03.10
15.03.10
16.03.10
22.03.10
23.03.10
29.03.10
30.03.10
19.04.10
20.04.10
26.03.10
27.03.10
28.04.10
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Tecnica
della degustazione
Valle d' Aosta e Piemonte
Lombardia e Trentino Alto Adige
Veneto e Friuli Venezia Giulia
Toscana e Liguria
Emilia Romagna e Marche
Umbria e Lazio
Abruzzo, Molise e Campania
Puglia, Calabria e Basilicata
Sicilia e Sardegna
Vitivinicoltura nei paesi europei
Vitivinicoltura in Francia
Vitivinicoltura in Francia
Vitivinicoltura nei princ. paesi delMond
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione |
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Costo del corso: 500 euro + 80 euro quota iscrizione AIS 2010
il costo comprende: n.3 libri di testo, n.1 quaderno per degustazioni AIS, vini in
degustazione ad ogni lezione.
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