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Programma
di Avvicinamento al Vino
| Programma Corso Avvicinamento al Vino
- Messina |
Sede: B&B Scilla&Cariddi, Messina, viale
Annunziata, contrada Citola, Villa Nurifla
Orari: 19.30-21.30
Direttore corso: Giuseppe AndroneLezioni:
11/03 Enologia
12/03 Tecnica della degustazione
17/03 Enografia Italiana
18/03 Abbinamento cibo-vino
19/03 Tecnica di servizio
facoltativa Visita in cantina
Costo: 160,00 €
Il costo comprende:n.5 lezioni,n.2
bicchieri da degustazione,n.1 quaderno da degustazione,vini in degustazione.visita in
cantina
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I° Livello - Corso di qualificazione Professionale per Sommeliers
Sede del Corso: Ristorante " Casa Niclodi"
Luogo del corso : Salita Humboldt, 2 - Taormina ( Posteggio – Porta Catania)
Orario Lezioni: dalle 16.30 alle 18.30
Direttore del Corso: Giuseppe Androne cell. 3407703718
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Date |
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31/03/08
01/04/08
07/04/08
08/04/08
14/04/08
15/04/08
21/04/08
22/04/08
28/04/08
29/04/08
05/05/08
06/05/08
12/05/08
17/05/08
19/05/08
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Figura del sommelier
Viticoltura
Enologia
Costituenti
Vini Speciali
Tecnica di degustazione – esame visivo
Tecnica di degustazione – esame olfattivo
Tecnica di degustazione – esame gustativo
Legislazione
Birra distillati da cereali
Altri distillati
Enogastronomia
Funzioni del Sommelier
Visita in azienda
Autoverifica |
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Costo del Corso € 450,00 ( Iva inclusa)
Quota iscrizione obbligatoria all’
Associazione Italiana Sommeliers € 80,00
La quota comprende:
15 lezioni teoriche e pratiche
Valigetta Ais con 3 bicchieri da degustazione Premium
2 Libri di Testo, " Il mondo del Sommelier" - " La degustazione"
1 Quaderno con schede di degustazione
La degustazione di diversi vini campione durante ciascuna delle lezioni
L'iscrizione annuale all'A.I.S. ( valida per l'anno 2008 ) include:
Il distintivo dell'Associazione
La tessera annuale di socio
La rivista " De Vinis " bimestrale dell'Associazione Italiana Sommelier
2°
Livello - Corso di qualificazione Professionale per Sommeliers
Santa
Lucia del Mela ( ME )
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Date |
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Argomento |
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12/05/2008
14/05/2008
19/05/2008
21/05/2008
26/05/2008
28/05/2008
03/06/2008
04/06/2008
05/06/2008
09/06/2008
11/06/2008
13/06/2008
14/06/2008
16/06/2008
17/06/2008
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Tecnica della
degustazione;
Valle d'Aosta e Piemonte
Lombardia e Trentino Alto Adige
Veneto e Friuli Venezia Giulia
Toscana e Liguria
Emilia Romagna e Marche
Umbria e Lazio
Abruzzo, Molise e Campania
Puglia, Calabria e Basilicata
Sicilia e Sardegna
Vitivinicultura nei paesi europei
Vitivinicoltura in Francia
Vitivinicoltura in Francia
Vitivinicoltura nei principali paesi del mondo
Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
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| Informazioni
e prenotazione
CARAVELLO NICOLA
Delegazione Messina Tirrenica |
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