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CORSI A.I.S
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PROGRAMMA CORSI DELEGAZIONE DI CATANIA


1° Livello Corso di qualificazione professionale per Sommelier
c/o Sede AIS Sicilia - Via Galatea,18 ACIREALE (CT)
Orario delle lezioni 20.30 / 22.30
Direttore del Corso : Sommelier- Nicola Privitera 348 8835535

info@artemidecorazioni.com

 

Data

Argomento

03/05/10

La figura del Sommelier

05/05/10

Viticoltura

10/05/10

Enologia - la produzione del vino

12/05/10

Enologia - componenti del vino

19/05/10

Tecnica della degustazione-Esame visivo

24/05/10

Tecnica della degustazione-Esame olfattivo

26/05/10

Tecnica della degustazione-Esame gustativo

31/05/10

Spumanti

03/06/10

Vini passiti – vendemmia tardiva – muffati – icewine – liquorosi - aromatizzati         

07/06/10

Legislazione ed enografia nazionale

09/06/10

Birre e distillati da cereali

14/06/10

Altri distillati da cereali

16/06/10

Le funzioni del Sommelier

21/06/10

Approfondimento ed autovalutazione

26/06/10

Visita ad una azienda vinicola


Quota di partecipazione € 450,00 ( Iva Inclusa )
Quota iscrizione obbligatoria all' Associazione Italiana Sommeliers € 80,00

La quota comprende:
"    15 lezioni teoriche e pratiche
"    Valigetta Ais con 3 bicchieri da degustazione Premium
"    2 Libri di Testo, " Il mondo del Sommelier" - " La degustazione"
"    1 Quaderno con schede di degustazione
"    La degustazione di diversi vini campione durante ciascuna delle lezioni

L'iscrizione annuale all'A.I.S. ( valida per l'anno 2010 ) include:
"    Il distintivo dell'Associazione
"    La tessera annuale di socio
"    La rivista " De Vinis " bimestrale dell'Associazione Italiana Sommelier

Associazione Italiana Sommeliers Sicilia  Via Galatea 18    Acireale ( Catania )  P.iva 03800140877 - Tel. 095 7634215              info@sommeliersicilia.com