1° Livello Siracusa

1° Livello Siracusa

I LIVELLO: Corso di qualificazione professionale per Sommelier

Presso CANTINE PUPILLO – Contrada Targia Siracusa

ORARIO 18:00 – 20:00

CALENDARIO DEFINITIVO

Alessandro Carrubba – Delegato A.I.S. Siracusa – 380/2538340 – carrubba.alessandro@gmail.com

Lorella Scammacca – Segretaria A.I.S. Siracusa – 347/0839630 – lorella.scammacca@gmail.com

Lezione Data Argomento
1 Lun 09 ottobre Viticultura
2 Mar 10 ottobre Enologia: La produzione del vino
3 Lun 16 ottobre Enologia: I componenti del vino
4 Martedi 24 ottobre La figura del Sommelier
5 Lun 30 ottobre Il vino italiano e le sue leggi
6 Mer 08 novembre Tecnica della degustazione: Esame visivo
7 Ven 10 novembre Tecnica della degustazione: Esame olfattivo
8 Gio 16 novembre Tecnica della degustazione: Esame gusto-olfattivo
9 Lun 20 novembre Vini Spumanti
10 Martedi 21 novembre Passiti, Vendemmia tardiva, Muffati, Icewine, Liquorosi, Aromatizzati
11 Lun 27 novembre Birra e distillati da cereali
12 Martedi 28 novembre Altri distillati
13 Martedi 05 dicembre Le funzioni del Sommelier – Il servizio
14 Lunedi 11 dicembre Visita ad un azienda Vitivinicola
15 Martedi 12 dicembre Approfondimento sulla Degustazione e Autovalutazione

 

Quota di partecipazione: € 500,00 (Iva inclusa). La quota include:

14 Lezioni teoriche e pratiche

1 Visita in Cantina

2 Libri di testo A.I.S. più 1 quaderno appunti degustazioni

3 Bicchieri da degustazione

1 Valigetta porta bicchieri AIS

35 Vini in degustazione – 3 birre – 3 distillati

Per potere accedere al corso, è necessario essere in regola con l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier (www.aisitalia.it)

NB: Il calendario potrebbe subire variazioni.

Data

Ott 09 2017

Costo

€500.00

Luogo dell’evento

Cantine Pupillo, Contrada Targia, Siracusa
Cantine Pupillo, Contrada Targia, Siracusa
Categoria
Delegazione A.I.S. Siracusa

Organizzazione

Delegazione A.I.S. Siracusa
Telefono
3802538340
Email
carrubba.alessandro@gmail.com
Sito web
https://www.facebook.com/alessandro.carrubba.35?fref=ts

Comments are closed.