Ore 11.00 - Apertura di ENOPOLIS 2008

Sala Mazzarino
Ore 11.30 Camillo Privitera, Presidente AIS Sicilia, presenterà il Convegno "La Sicilia e l'Italia nell'Europa del vino", parteciperanno:

On. Giuseppe Castiglione - Presidente Provincia di Catania
On Giovanni La Via - Assessore regionale Agricoltura e Foreste
Riccardo Ricci Curbastro - Presidente FEDERDOC
Leonardo Agueci - Presidente Istituto Regionale Vite e Vino
Francesco Ferreri - Consigliere Assovini Sicilia
Terenzio Medri - Presidente Nazionale AIS e W.S.A.
Moderatore: Fabrizio Carrera - Giornalista (Giornale di Sicilia - Cronache di Gusto.it)

Chiostro di Levante
Ore 14.00 Apertura degli spazi espositivi con degustazione libera dei vini e dei prodotti gastronomici a cura delle aziende espositrici.

Auditorium G. De Carlo
Ore 14.30 Finale MIGLIOR SOMMELIER D'ITALIA 2008 - Premio Guido Berlucchi.Sfida tra i finalisti aperta al pubblico con importanti ospiti.
Presenta Flaminia Belfiore

Piazza Dante - Ingresso esterno
Ore 14.45 Vinovagando - Partenza del Bus per un percorso guidato sulla Strada dell'Etna con visita alle cantine, guidati dai Sommelier AIS. (*)

Sala delle Antiche cucine
Ore 15.30    Verdeoro - L'olio extra vergine siciliano, tipicità e qualità.Incontro degustazione a cura dell'Assessorato Regionale
Agricoltura e Foreste - Distretto Etna. (*)

Spazio AIS
Ore 15.30 Cioccolato: seducente tentazione.
Incontro degustazione sul cioccolato a cura di Carmelo Brancato della storica Pasticceria Brancato di Siracusa. (*)

Sala delle Antiche Cucine
Ore 16.30 BAROLO in "verticale" - Incontro degustazione con l'Azienda FONTANAFREDDA.
- NEBBIOLO MARNE BRUNE 2006
- BAROLO CRU VIGNA LA ROSA ANNATE: 2004, 2001, 1999, 1996.
A cura di Giuseppe Androne - Delegato AIS Messina Jonica. (*)

Auditorium G. De Carlo
Ore 17.30 Cerimonia di consegna dell'8° Premio "Sicilia Terra di Vino" a Don Luigi Ciotti.
Seguirà la premiazione del Concorso enologico "La Terra e il Vino"
Ore 18.30    Premiazione vincitore concorso "Miglior Sommelier d'Italia 2008 - Premio Guido Berlucchi"

Teatro Sangiorgi - Catania centro
Ore 20.45 "DiVino in Moda - grandi firme e grandi vini in passerella".Gli abiti di Trussardi e Marlboro Classic abbinati ai vini presentati dai Sommeliers.
Degustazione dei vini protagonisti e accompagnamenti gastronomici.(*)

Domenica 19 Ottobre 2008

Chiostro di Levante
Ore 10.00 Apertura degli spazi espositivi con degustazione libera dei vini e dei prodotti gastronomici a cura delle aziende espositrici.

Sala Mazzarino
Ore 11.00  Convegno "Il Futuro? Cultura e Formazione"
Interventi di:

On.Giorgia Meloni - Ministro alla Gioventù
Andrea Vecchio - Presidente ANCE Catania
Pietro Agen - Presidente Camera di Commercio Catania
On Nicola D'Agostino - Commissione Bilancio A.R.S.
Rossana Giacalone Caleca - Presidente AIDDA Sicilia
Rossella Romani - Vicepresidente Nazionale AIS - WSA
Moderatore: Dott. Paolo Di Caro - Giornalista

Sala delle Antiche Cucine
Ore 12.30  Verdeoro - Incontro degustazione sull'Olio extravergine di oliva a cura dell'Assessorato Agricoltura e Foreste - Distretto Etna.(*)

Spazio AIS
Ore 15.30 Cassata, cannoli e Co.
Incontro degustazione sui dolci siciliani a cura di Elena La Delfa e Giusy Santonocito - Relatori AIS (*)

Piazza Dante - Ingresso esterno
Ore 14.45 Vinovagando - Partenza del Bus per un percorso guidato sulla Strada dell'Etna con visita alle cantine, guidati dai Sommelier AIS.(*)

Sala delle Antiche Cucine
Ore 15.30 L' Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
Incontro degustazione a cura di Raffaele Piccirilli - Presidente Consorzio Aceto Balsamico di Reggio Emilia. (*)

Spazio AIS
Ore 16.30  Nero d'Avola: Di più? Si può!
Incontro degustazione con l'enologo Franco Giacosa a cura di Giovanni Alessi - Delegato AIS Agrigento.(*)

Sala delle Antiche Cucine
Ore 17.30 Architetture del vino - Incontro degustazione a cura dei Sommelier AIS Orazio Di Maria, Carlo Monteleone e Filippo Barbiera. (*)

Spazio AIS
Ore 18.30  Amarone in "verticale" - Incontro degustazione con l'Azienda TOMMASI.
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA 2005
- AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA ANNATE 1997, 2000, 2003.
A cura di Francesca Tamburello - Delegato AIS Palermo (*)
Ore 19.30 La Montagna di Fuoco - Incontro degustazione sul percorso dei vini dell'Etna in compagnia di Salvo Foti e Camillo Privitera.
Moderatore: Antonio Carreca - Giornalista.(*)

Ore 21.00    Chiusura della manifestazione

SABATO POMERIGGIO E DOMENICA INTERA GIORNATA

"Un Tuffo nella storia"
Percorsi guidati per la visita dell'intero complesso monumentale
dell'ex Monastero dei Benedettini (*)

"Percorso dei Sensi"
Itinerario guidato alla scoperta dei colori, aromi e sapori del vino
nel suggestivo scenario dei sotterranei delle Antiche Cucine (*)

Il Club Amici del Toscano attende soci, appassionati e curiosi per i laboratori sensoriali dei sigari, vini e distillati.

(*) PER QUESTI INCONTRI è INDISPENSABILE LA PRENOTAZIONE AL Desk ENOPOLIS - Chiostro di Levante

Scarica il Programma di  Enopolis in formato PDF