PROGRAMMA
SABATO 18
NOVEMBRE
Grande Refettorio - Aula magna
Ore 18.00 Camillo Privitera, Presidente AIS Sicilia, presenta
l'incontro su : Filosofia e filosofie del vino
Interventi di :
Prof. Enrico Iachello - Preside Fa coltà di Lettere e Filosofia
Università di Catania
Dott. Carlo Monteleone - Psichiatra e Sommelier AIS Sicilia
On. Lino Leanza - Assessore Regionale Beni Culturali
Moderatore : Dott. Daniele Lo Porto - Giornalista
Ore 19.30 - Cerimonia di consegna del Premio
Sicilia Terra diVino
al Comm. Giuseppe Maimone - Editore
Sala dell'Antica Cucina
Ore 20.00 - DUEMILAVINI 2007 - L'Eccellenza dei vini 
Franco Ricci, editore, presenta l'edizione 2007
della Guida dell'AIS
Seguirà degustazione dei vini siciliani che hanno
ottenuto i 5 grappoli e in abbinamento i dolci della
tradizione conventuale a cura dell'Istituto Alberghiero di Stato di Catania
DOMENICA 19 NOVEMBRE
Corridoio dell'Orologio - Ingresso Biblioteca
Ore 10.00 - Apertura degli spazi espositivi per la degustazione
dei vini presentati alla manifestazione dalle Aziende
partecipanti.
I produttori incontrano il grande pubblico per fare
conoscere la propria " filosofia del vino".
Sala delle Antiche Cucine
Ore 11.00 - "Verdeoro" - La Nocellara dell' Etna
Incontro degustazione di un'eccellente oliva da tavola
a cura del Dr. Euplio Vitello - Assessorato Regionale
Agricoltura e Foreste - Distretto Etna.
Spazio AIS
Ore 11.30 - "Vini da aperitivo e wine cocktail"
Incontro degustazione a cura di Vincenzo Tubolino
Sommelier e barman
Grande Refettorio - Aula Magna
Ore 12.00 - L'Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste -
Distretto Etna presenta l'incontro:
L'Alchimia dei vini : percorso alla scoperta delle
componenti aromatiche
interviene: prof. Rocco Di Stefano - Univ. Palermo
Sala delle Antiche Cucine
Ore 17.00 - "Verdeoro" - Incontro degustazione sull'olio
extravergine di oliva a cura del Dr.Giuseppe
Pennino - Assessorato Regionale Agricoltura
e Foreste - Distretto Etna.
Grande Refettorio - Aula Magna
Ore 17.30 - L'Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste
Distretto Etna presenta l'incontro:
Il colore delle uve nei vitigni autoctoni siciliani
Interviene: dott.sa Elena Arena Univ. Catania
Spazio AIS
Ore 18.00 "Grappa…senza confini, sapori da Nord a Sud"
Paolo Brunello, della Distilleria Fratelli
Brunello, guiderà una degustazione della Grappa
prodotta in abbinamento al cioccolato modicano
Sala delle Antiche Cucine
Ore 18.30 - L'Istituto Regionale della Vite e del Vino
presenta l'incontro su:
Varietà aromatiche dell'Etna
Interventi di: Dr Vincenzo Melia e Dr Giuseppe Genna
Grande Refettorio - Aula Magna
Ore 20.00 - La Compagnia Peppe Androne & Friends in
collaborazione con il Liceo Artistico Statale
Emilio Greco presenta :
ARTE & VINO Dibattito...in battito
Ore 21.00 - Chiusura della manifestazione
Segreteria organizzativa
Ospitalità mediterranea - Via Romeo 17 - Acireale
Tel. 095 601364 - Fax 095 606210
info@ospitalitamediterranea.it
www.ospitalitamediterraneo.it |
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